季度饮料趋势报告:从流行生活中出现的5种饮料趋势

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如果过去的几个月有什么迹象的话,我们可以说,消费者享受咖啡和茶的方式已经发生了变化。在我们最近的季度报告,我们还注意到仿鸡尾酒、单一来源咖啡和混合美食的数量有所上升。

在2021年剩下的时间里,咖啡和茶的趋势前景如何?以下是我们在皇家杯上亲眼看到的五大饮料趋势:

作为饮料的免疫力

到2021年为止,我们注意到以健康为重点的饮料有所增加——含有维生素C和紫锥菊等成分的饮料可以增强活力和免疫力。具体来说,Upouria的美味免疫功能糖浆可以很容易地为任何饮料添加一剂健康和健康。只要在一杯冰茶里加几杯,你就能喝到让你感觉良好的饮料。

越独特越好

独特的饮料组合很受欢迎。这不仅仅是要尝试特定的口味,还要将不同的口味结合起来(比如甜和咸,甜和酸,等等)。事实上,最近的一项调查发现,53%的消费者会对甜味和咸味饮料感兴趣。我们推荐我们的调味料冰冷的啤酒还有Upouria的加盐香草糖浆,它将该品牌的加盐香草糖浆与一份冷萃咖啡结合在一起(链接)。

经典口味的怀旧饮料

也许疫情让许多消费者想起了更快乐的时光,即使他们不得不回忆起过去。这当然可以解释为什么人们突然对一些经过尝试的、真正的口味的最爱,比如奶油山核桃产生了兴趣。经典的组合能让人产生舒适感和熟悉感,这是过去18个月左右严重缺乏的。为了给你最喜欢的咖啡带来奶油山核桃的味道,拿一瓶奶油山核桃糖浆,搅拌到一杯滚烫的咖啡中。

热的和冷的:有人喜欢热的,有人喜欢冰的!

去年,咖啡消费量总体上增加了10%。当放大查看是热咖啡还是冷咖啡导致了这一增长时,结果不相上下。但两者的消费方式可能有所不同。例如,冷咖啡爱好者正在为奶昔和冰淇淋等冷饮添加咖啡口味。在热咖啡领域,消费者越来越有兴趣获得更多的口味。在过去三年中,姜黄的产量增长了27%,肉桂的产量增长了23%,这就突出了这一观点。我们的建议:试着用一杯金色拿铁来做一种口味丰富的饮料,包括咖啡、牛奶、姜黄、肉桂和生姜。加分:金色拿铁还可以作为一种注重健康的饮料,这要感谢免疫友好的草药和香料!

洒茶(但不要浪费它!)

茶的消费量在增长方面超过了冷咖啡和热咖啡,在过去的一年里增长了15%。就像咖啡一样,消费者对以健康为重点的茶产生了兴趣,并接受了茶提供的固有的健康益处。流行的组合包括睡眠和缓解压力,Limoncello洋甘菊、代谢支持,野生薄荷,以及富含抗氧化剂的选项,蔓越莓木槿

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数据来源:Mintel, NPD, NCDT, Dataessential

标签:咖啡趋势饮料